Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Balcı, federasyon genel merkezinde basın toplantısı düzenledi. 2021’in ocak ayında ekmeğin kilogram fiyatının en fazla 10 lira olduğunu andıran Balcı, şu an ekmeğin kilogramının 12 liradan satıldığını söyledi.
Balcı, “İllere tarafından fiyat ve gram farklılığı olsa da 12 liranın üstünde 12,5 lira olan birkaç vilayetimiz var. 200 gram ekmek 2,5 liradan satıldığında kilogram fiyatı 12,5 liraya denk geliyor. Bunun yanında 250 gram ekmek 3 liraya satıldığında da kilogram fiyatı 12 liraya eşit gelmekte. Yani geçtiğimiz yıl içerisinde birçok girdimize rağmen önemli anlamda fiyat artışı meydana gelmesinden nedeniyle ekmekteki fiyat artışının yüzde 20 olarak gerçekleştiğini söyleyebiliriz” dedi.
“FİYAT ARTIŞI GÜNDEME GELECEKTİR”
Ekmek fiyatını belirlerken ayrıca alıcı keza de üreticiyi göz önünde bulundurmak zorunda olduklarını söyleyen Balcı, “Bizim amacımız 2022 yılında da akla uygun bir artışla ekmeğin fiyatını belirleyip ve buna göre götürmek olacaktır. Toprak Mahsulleri Ofisi’nin buğdaydaki artışından nedeniyle un fiyatlarında yüzde 16 artış oldu fakat bir tek un yok, minimum ücretlide yüzde 50 artış meydana geldi, işçilik arttı. İşletme giderlerimizde çoğaltma olmayan kalem değil. İşletme giderlerimizde elektrikte zam var, doğal gazda zam var. Buna paralel olarak yeniden esnafımızın ayakta durabilmesi için ekmekte akılcı bir fiyat artışı gündeme mutlaka gelecektir. Fakat bu aramak değildir ki anında ocak ayının içerisinde bütün Türkiye’de ekmek fiyatları önemli anlamda artacak. Böyle bir algının kamuoyunda yer almasını doğru bulmuyoruz” diye konuştu.
“EKMEĞİN SİYASETE CIHAZ EDİLMESİ DÜRÜST DEĞİL”
Başkan Balcı, fırıncıların fedakarlık yaptığı bir ortamda ekmeğin siyasete cihaz edilmesini doğru bulmadığına dikkat çekerek, “‘Ekmek fiyatı aşırı pahalanacak, ekmeği yakında 4-5 liradan tüketeceğiz’. Böyle bir şey bizim gündemimizde yokken kamuoyunda bunun gündeme gelmesi şahsımızı ve fedakarlık yapan fırıncı esnafımızı rahatsız etmektedir. Biz yerel yönetimlerin rahat gelirli vatandaşa ucuz ekmek temini noktasında egzersiz yapmasına dün karşı olmadık, bugün de karşısında değiliz. Belediyeler fırıncı esnafımızla yapacağı ortak çalışma ile bakımlı gelirli vatandaşlara ucuz ekmek sağlayabilirler. Bunun örnekleri var. Kuytu gelirli vatandaşımızın bu kış günü kuyrukta ucuz ekmek edinmek namına saatlerdir beklemesi sizleri rahatsız ediyorsa benzer rahat gelirli vatandaşımız su ücreti de ödüyor. Onun suyuna da zam yapmayacaksınız. Onun suyu kesildiğinde ona gecikme faizi uygulamayacaksınız. Açma kapama parası uygulamayacaksınız” dedi.
“HEDEFİMİZ 15 LİRANIN ALTINDA YAKALAMAK”
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Balcı, protein değeri daha düşük unun piyasaya sürüldüğü iddialarının doğru olmadığını belirtirken, 2022’deki ekmek fiyatını 15 liranın aşağı tutmayı hedeflediklerini söyledi. Balcı, “Biz bu süreçte ayakta durmanın mücadelesini veriyoruz. Maksimum fiyatta kilogram fiyatının 15 liranın üstünde olmaması için çalışıyoruz. 14 lira olduğunda 210 gram ekmek 3 lira olur. 15 lira olduğunda 200 gram ekmek 3 lira olur. Fiyatlar illere tarafından değiştirme talep edebilir” diye konuştu.
Demirören Haber Ajansı – Ekonomi Haberleri
.
TÜSİAD Yönetim Kurulu Başkanı Simone Kaslowski
TESK Başkanı Bendevi Palandöken