Geçen yıl, Nashik’teki Sahyadri Farms FPC’nin çiftçi-üyeleri, güneş enerjisi kurutucularını kullanarak taze üzümlerden beş ton kuru üzüm, iki ton kuru domates dilimi ve on ton kuru soğan üretti. Bu, çiftçileri fiyat oynaklığından kurtardı ve taze ürün fiyatları yükseldiğinde tüketicilerin ürünü almasına yardımcı oldu. Sahyadri Farms bir basın açıklamasında, şaşırtıcı olmayan bir şekilde, giderek daha fazla çiftçinin artık güneş enerjisi kurutucuları kurmak istediğini söyledi.
Güneş enerjili kurutucular, meyve ve sebzeler gibi ürünlerdeki nemi giderir. Sistem içerisinde üretilen ısı nemi buharlaştırır ve ürünün raf ömrünü uzatır.
Sahyadri Farms’ın kurucusu ve başkanı Vilas Shinde, her iki seçeneğin de – taze pazarlama ve işleme – çiftçiler ve tüketiciler için mevcut olması gerektiğini söylüyor. “Sustain Plus iş birliği ile solar pompaların ve solar kurutucuların kurulduğu pilot solar projesini başlattık. Ürün değeri artırılmış ve ayrıca hasat sonrası fireler kontrol altına alınmıştır. Piyasada tarımsal ürün fiyatlarındaki düşüşün önüne geçebilmek için bu yöntemle mevcut sisteme paralel mekanizma geliştirilebilir” dedi.
Sahyadri Farms ve Sustain Plus (Tata Trust girişimi) geçen yıl pilot güneş enerjisi kurutma projesini başlattı ve 500 kg kapasiteli 20 güneş enerjisi kurutucusu kurdu. Sustain Plus, kurutucu başına yaklaşık ₹20 lakh olan yüzde 65 mali destek sağladı ve çiftçiler yüzde 35 payla katkıda bulundu. Raheja Solar Food Processing Private Limited, bu güneş kurutucularını Nashik’te kurdu ve ayrıca çiftçileri eğitti.
Nashik’teki Dindori’den bir çiftçi olan Mahendra Surwade, işlenmiş üzümler için çok iyi getiriler aldığını söyledi. “Güneşli kurutucular sayesinde kaliteli kuru üzüm üretebildim ve ürünüme katma değer sağladım. Sonuç olarak piyasada iyi bir fiyat aldım ve ayrıca gelir elde etmenin yeni bir yolunu buldum” dedi.
Kaynak : https://www.thehindubusinessline.com/news/nashik-farmers-use-solar-dryers-to-tackle-price-fluctuations-in-the-market/article67101345.ece