Antalya Kasaplar Odası Başkanı ve Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkan Vekili Osman Muavin, pandemi sürecinde tüm kasapların açık olmasına rağmen kırmızı ete zam yapmadıklarını söyledi. 2 sene her tarafında fiyatların arttırılmaması noktasında gayret gösterdiklerini dile getiren Yardımcı, lakin son birkaç aydır girdi maliyetlerinin aşırı yükselmesi sebebiyle etin fiyatlarının da yerinde kalmadığını kaydetti.
“ETTE KDV VE STOPAJIN KALDIRILMASINI İSTİYORUZ”
İki üç aydır et fiyatlarında artma yaşanmasına karşın böylece afaki bir yükselişin olmadığının altını çizen Asistan, “Spekülatörlük yapacak kadar bir büyüme olmadı. Biz hiçbir vakit etin fiyatının artmasından yanlamasına değiliz. Vatandaşımızın daha artı et tüketmesini istiyoruz. Lakin bundan başka imalatçı ve kasap esnafının maliyetleri var. Danayı kutup getirip vatandaşa satmıyoruz. Bunun kemik payı, firesi, KDV’si, stopajı vardır. Eti sardığımız streç film, eti koyduğumuz poşetin fiyatı 3 kat arttı. Bu kadar fırsatçılık olmaz. En büyük girdi ise elektrikte oldu. Ette KDV ve stopajın kaldırılmasını istiyoruz. Bir nikah yüzüğü aldığında KDV sıfır oluyor, bir kilo et aldığında stopaj ve KDV ile yüzde 10 oluyor. Evlilik Yüzüğü sık alınan bir şey yok fakat eti tekrar tekrar yiyoruz” dedi.
“ET ŞU LAHZA EN UCUZ GIDA MADDESİ”
Ette KDV’nin ivedi olarak kaldırılmasını isteyen Tezgâhtar, hayvan üreticisine hakiki bir çözüm beklediklerini kaydetti.
Her geçen gün hayvan üreticisi sayısının azaldığına dikkati çeken Tezgâhtar, “Aile işletmelerine yardım verilmesi gerekli. Avrupa’da 80 büyükbaş hayvana değin devlet destek veriyor. Lakin 100’ü geçtiği vakit devlet tüccar diyor. Bunu herkes iyi biliyor. Eskiden her evde 4-5 inen ve buzağıları olurdu. Bugün inekler, danalar kesiliyor. Ne yapsın imalatçı et fiyatı yemi kurtarmıyor. Buna karşın et şu an en ucuz yiyecek maddesidir. Kıyma 100, kuşbaşı 110-120 TL civarında. Fiyatlar uygun durur mu önümüzdeki günlerde muhakkak olur. Çünkü kademeli olarak maliyetler artıyor” diye konuştu.
“PAZARTESİ ZAM BEKLENİYOR”
2 yıldır fırsatçılık yapmadıklarını ve ete zam yapmadıklarını dile getiren Tezgâhtar, şu an bıçağın kemiğe dayanmadığını kestiğini belirtti. Eti aldıkları fiyatın üzerine mecburen kendilerinin de kar koymaları gerektiğini açıklayan Asistan, “Pazartesi günü ete zam bekleniyor fakat biz olmasını istemiyoruz. Et temel gıda maddesidir. Vatandaşın bu eti yemesi gerekir. Bugün et pahalı değildir. Et yüzde 15-20 zam yemişse büyük bir şey değildir. Devletimizin besici ve kasap esnafına yardım olması gerekir” dedi.
Kasapların sucuk üretiminin hür bırakılmasını talep eden Yardımcı, bunun yerine denetimin daha sık yapılmasını istedi.
“ZİNCİR MARKETLERE ET SATIŞI DA YASAKLANSIN”
Zincir marketlerin en ve ürünlerini satmasını da eleştiren Osman Asistan, “Avrupa’da zincir marketlerde et satışı yoktur. Bizdeki marketler bir otomobil satmıyor. Böyle bir ticaret olmaz. Zincir marketlerin sattığı eti, kasap esnafının satması gerekir. Zincir markete giriyorsunuz her şey var. O vakit esnafa ne gerek var. O markete girdiğiniz süre 50 kuruşunuz eksik olursa ürünü bırakırsınız, bizim esnafımızda ise koşul tam tersi götür der. Kasaba misafirim geldi, yarım kilo et ver diyorsun, hadi bunu zincir markete söyle parasız. Zincir markette sigara ile ekmek satışı yasaklandığı lahza, etinde yasaklanması gerekir” ifadelerine yer verdi.
Türkiye’de spekülatörlerin daima iş başında olduğunun altını çizen Asistan, “Milletin alım gücü de önemli. Vatandaşımızın et yemesi kayda değer. Zam zam var diye spekülatörlük yapıyorlar ya bunun olmaması gerekir. Benim görüşüm inşallah olmaz. Bizim artışlarımızda böylece çok yüksek olmaz. Yüzde 5-7-10 aralarında oluyor. Öteki yiyecek maliyetlerine gelen zama kadar, et ve tavuk fiyatları ucuz” dedi.
“YÜZDE 10-15 ZAM”
Son üç ay içinde ete gelen fiyat artışları hakkında da bilgiler veren Yardımcı, “Girdilerin artmasıyla kırmızı ete yüzde 10 ile 15 arasında bir zam geldi. Öteki mamullere yüzde 100-200 zam gelirken bizim ette böyle bir şey olmadı. Yüzde 10-15 bazı ürünlerimizde yüzde 20 oldu. Bizim etimiz tekrar ucuz ve fırsatçılık yapmadık” açıklamalarında bulundu.
İhlas Haber Ajansı – Ekonomi Haberleri
Türkiye Kasaplar Federasyonu, Osman Yardımcı, Türkiye, Zam, Ekonomi, Güncel, Haber