İklimle ilgili gıda şoklarından kaçınabilir miyiz? | FT Gıda Devrimi


Video oynatıcıda altyazıları (alt yazıları) etkinleştirebilirsiniz

Pandemi ve Rusya’nın Ukrayna’yı işgali gibi son krizler, tedarik zincirlerinin ve onlarla birlikte gıda tedarikinin kırılganlığını keskin bir odak haline getirdi. Ukrayna ve Rusya arasındaki savaş, buğday fiyatlarını şimdiden 14 yılın en yüksek seviyesine çıkardı. Gübre fiyatları da kısmen savaş ve yaptırımların etkisiyle rekor seviyelere ulaştı.

Ancak dönüm noktası niteliğindeki bir BM raporu, aşırı hava olayları gibi iklimle ilgili şokların, dünya ısındıkça daha yaygın ve şiddetli hale geleceğini ve birbirine bağlı tedarik zincirlerini daha da alt üst edebileceğini söylüyor. Bu, gıda gibi kritik ürünlerin fiyatını artırabilir ve uluslararası kalkınmayı engelleyebilir. Örneğin, orman yangınları 2010 ve 2011 yıllarında Rusya’da tarım ürünlerini mahvetti, buğday tedarik zincirlerini bozdu ve gıda fiyatlarında ani bir artışa neden oldu.

BM raporu, aşırı hava koşullarının doğrudan etkilerinin yanı sıra, enerji kesintileri gibi şokların gıda tedarik zincirlerini vurabileceğini söyledi. Raporda, elektrik kesintilerinin ve ulaşım yollarının neden olduğu gıda depolama hasarlarının, mevcudiyeti önemli ölçüde azaltabileceği ve meyve, sebze, balık, et ve süt ürünleri gibi son derece bozulabilir 22 besleyici gıdanın maliyetini artırabileceği belirtildi. Ayrıca iklim değişikliğinin dünyanın belirli bölgelerinde gıda yetiştirmeyi zorlaştıracağını da belirtti.

BM raporu, karamsar tahminlere rağmen gıda güvenliği üzerindeki olumsuz etkileri azaltabilecek bazı eylemler önerdi. Bunlar, daha iyi yönetilen balıkçılıktan ormanların korunmasına ve çiftlik ve peyzaj çeşitlendirmesine kadar uzanmaktadır. Rapor, agroekolojik çiftçiliğin, doğayla uyumlu sürdürülebilir çiftçiliğin, dayanıklılığı, verimi, emisyonları azalttığını ve çiftlik gelirlerini iyileştirdiğini gösterdi. Ayrıca, mahsul ve hayvancılıkla aynı alanlarda ağaçların ve çalıların kasıtlı olarak yetiştirildiği tarımsal ormancılıktan da bahsetti. Raporda atıfta bulunulan araştırmalar, tarımsal ormancılığın geleneksel tarımdan yüzde 20 ila 33 daha fazla toprak karbonu depolayabildiğini gösteriyor.

Diğer bir öneri, nitrojen bazlı gübrelerin ve diğer sentetik girdilerin en aza indirilmesini içerir. Rapor ayrıca diyetleri et ve süt ürünlerinden uzaklaştırmanın olumlu bir fark yaratacağını söylüyor. Dünya, sanayi öncesi dönemden bu yana yaklaşık 1,1 santigrat derece ısındı ve 2100 yılına kadar 3 derece için yolda. Tarım, önemli bir sera gazı emisyonu kaynağı olsa da, bu kirliliği azaltmak için de güçlü bir potansiyele sahip.

[MUSIC PLAYING]


Kaynak : https://www.ft.com/video/1edb56ae-7d5f-4717-9e68-3fc627460507

SMM Panel PDF Kitap indir