Taco çorbası, birlikte atılması hızlı bir yemek olarak bilinir. Çoğu insan, konserve ürünleri, biraz et ve baharat içeren bir tencereye dökerek yapar. Hızlı bir yemek yemeye hazırım ama benimkini çoğu insandan biraz farklı yapıyorum.
Ve en iyi yanı, can-dump versiyonundan bile daha ucuz olmasıdır. Ve senin için de daha iyi!
Ama taco çorbamı böyle yapmaya başlamamın asıl nedeni para ve sağlık değil. Ana sebep, konserve fasulyenin beni iğrendirme eğiliminde olmasıdır. Konserve fasulyeye eşlik eden o yapışkan sıvının büyük bir hayranı değilim.
Daha önce hiç kuru fasulye pişirmediyseniz, fiyat farkının oldukça önemli olduğunu fark edeceksiniz. Konserve fasulye aslında oldukları için oldukça pahalıdır. Kuru fasulye, özellikle toplu olarak satın aldığınızda süper ucuzdur. Kendi kuru fasulyenizi pişirmek olabildiğince kolaydır. Ben güveçte böyle yapıyorum. En iyi yanı, yucky slime olmaması!
Kendi fasulyenizi pişirmenin tek dezavantajı, zaman almasıdır. Ama merak etme, onu da çözdüm. Fasulyeleri büyük partiler halinde pişiriyorum, sonra kullanacağım miktarlarda donduruyorum. Menüyü planladığımda, sabahları buzluktan çıkarıp çözdürüyorum. Pantolonumun koltuğunun yanında uçarken (ki bu buralarda nadir değildir), donmuş fasulye yığınını hemen çözüleceği tencereye fırlatırım.
Fasulyeler zaten sıcak oldukları için genellikle onları pişirdiğim gün yeriz. Bu fotoğrafları çektiğim gün, büyük bir güveç tenceresinde barbunya pişirmiştim. Taco çorbamıza biraz sıcak barbunya fasulyesi ekledim ve ileride kolaylık olması için barbunya fasulyesinin geri kalanını dondurdum. Resimde de görebileceğiniz gibi, siyah fasulyeler sanki çeyrek boy kilitli bir torbada donmuş gibi garip bir şekilde şekilleniyor. Onlar.
Maliyeti çok düşük tutmanın bir başka yolu da et eklememektir. Fasulye ile çok fazla protein alırsınız (lif ve antioksidanlar da), bu nedenle eti başka bir öğün için saklayın ve bunu etsiz ve süper tutumlu yapın.
Size taco çorbamı nasıl yapacağınızı anlatacağım ama ben kullanmadığım için taco çorbası “tarifi” vermeyeceğim. Ve güven bana, denesen bile bunu mahvedemezsin!
İçindekiler
- barbunya
- Kara fasulye
- donmuş mısır
- domates püresi (Domateslerimizi nasıl ve neden bu şekilde şişelediğimizi okuyabilirsiniz)
- kurutulmuş soğan (Tabii ki taze iyidir, ancak kurutulmuş soğan daha hızlıdır ve yırtılmaz.)
- taco baharatı (Sonuçta TACO çorbasıdır)
- tatmak için diğer baharatlar (tuz, sarımsak, kimyon vb.)
Talimatlar
Hepsini bir tencereye koyun ve sıcak olana kadar ısıtın. Tatmak için ek baharatlar ekleyin.
Bak- sana kolay olduğunu söylemiştim.
Servis etmek için biraz peynir ve ekşi krema eklemeyi seviyorum. Peynir her şeyi bir adım öteye taşır, ancak onsuz daha tutumlu olurdu. Etrafta tortilla cipsleri varsa, onları taco çorbası için ayırırız. Mısır ekmeği başka bir iyi seçenektir.
İşte aldın! Hala hızlı ve kolay olan taco çorbası, sadece kutu versiyonundan daha ucuz ve sağlıklı!
Peki ya sen?
- Fasulye ile hangi tutumlu yemekleri yaparsınız?
Kaynak : https://www.sixfiguresunder.com/fast-frugal-taco-soup/