Bakanlık’tan zincir marketlere öneri: Son kullanma tarihi yaklaşmış ürünleri indirimli satın

Tarım ve Orman Bakanlığı, yiyecek israfının önüne geçmek için “Gıda Satış Noktalarında Yiyecek İsrafı ile Uğraş Kılavuzu” yayınladı. Bakanlık, küresel olarak değerlendirildiğinde, gıda arz zincirleri her tarafında oluşan toplam kayıp ve israfın %54’ü imal ve hasat sonrası, %46’sı da işleme, dağılım ve tüketim aşamalarında oluştuğuna dikkat çekti. Sadece tarımsal üretim safhasının tek başına %33’lük dilim ile yiyecek israfında en büyük paya sahip olduğu belirtildi.

REYON İNDİRİMLERİ YAPIN

Tarım ve Orman Bakanlığı yiyecek israfının önlemek için marketlere de farklı alanlara yönlendirilmiş önerilerde bulundu. Kılavuzda israfın önüne geçmek için reyon indirimlerinin önemine dikkat çekilerek, “Tüketim tarihine eksik kalmış ambalajlı gıdalarda, müşteri kadar satın alım konusunda çekince uyandıran meyve ve sebze ürünlerinde uygulanan reyon indirimleri de, gıdanın tutumsuzluk olmadan tüketiciyle buluşmasını sağlamaktadır.” denildi.

GIDA BAĞIŞI ÖNERİSİ

İsrafın önlemek için yiyecek bağışının da manâlı olduğu belirli kılavuzda, reyon indirimleri ile satılmayan ürünlerin bağış yapılması istendi. Yenilebilir durumunu kaybetmemiş, tüketime uygun ürünlerin gereksinim sahibi insanlara bedava olarak verilmesi önerildi.

SKT TARİHİ YAKLAŞMIŞ ÜRÜNLERİ İNDİRİMLİ SATIN

Marketlere yapılan bir diğer öneri ise son kullanım tarihi yaklaşmış ürünlerin kesilmiş satılması oldu. Kılavuzda, “Hala tüketilebilir özellikteki tüketim tarihi yaklaşmış ürünlerin indirilmiş fiyatlar ile satışa sunulmasını sağlayın. Kısa raf ömrü olan ürünlerin satışlarını arttırma için bu ürünlere de dinamik fiyatlandırma stratejileri uygulayın.” ifadelerine yer verildi.

. – Ekonomi Haberleri

.



SMM Panel PDF Kitap indir